Муку, сахар, разрыхлитель и соль смешать.

В другой миске – растопить масло, туда влить 2/3 от всего молока и ваниль, хорошо размешать и влить в смесь с мукой.

Взбивать 2 минуты венчиком, добавить оставшееся молоко и белки. Мешать еще 2 минуты до образования густой  массы.

Разделить на 2 части и выпекать 2 коржа.

Печь 30 мин, температура 175 градусов – проверить через 20 мин. (до этого времени не открывать духовку).

Верх должен быть золотистый.

Остудить коржи полностью.

Крем для клубничного торта:

0,5 л жирных сливок 30-40%

10 клубничек, подавить вилкой и слить жидкость

Сливки начать взбивать и когда начнут густеть добавить 3-4 ложки сахара, продолжать взбивать пока не станут густые как сметана.

Половину взбитых сливок смешать с клубникой и помазать между коржами.

Остальным обмазать весь торт, украсить ягодами и поставить в холодильник (желательно чтобы торт постоял в холодильнике несколько часов  - он лучше пропитается).

Клубничный торт будет нежно таять у вас во рту и вы получите незабываемое удовольствие. Приятного аппетита!